Safra kesesi, karaciğerin alt kısmında bulunan küçük keseciklere verilen isimdir.. Karaciğer tarafından yağı sindirmek için yapılan bir sıvı olan safrayı depolar. Mide ve bağırsaklar yiyecekleri sindirirken, safra kesesi, safra kanalı adı verilen bir tüp yoluyla safrayı salgılar.
Safra, yeşilimsi kahverengi bir alkali sıvıdır ve atık ürünler, kolesterol ve safra tuzlarından oluşur. Safra, bir sindirim enzimi değildir, ancak safra tuzu, büyük yağ damlacıklarını emülsifiye ettiği için benzer şekilde işlev görür. Safranın sindirim sistemindeki birincil işlevi, yağları parçalamaktır. Safra onikiparmak bağırsağına (ince bağırsağın ilk bölümü) girdiğinde, sindirilen yağın sindirilen çözünürlüğünü iyileştirerek sindirilen yağın yanı sıra yağda çözünen vitaminleri de parçalayarak emilimini kolaylaştırır.
Safra kesesi problemleri genellikle safra kanallarınızdaki, safranın karaciğeriniz, safra keseniz ve ince bağırsağınız arasında dolaşmasına izin veren tüplerdeki tıkanmadan kaynaklanır. En yaygın tıkanma kaynağı safradaki maddeler sertleştiğinde gelişen safra taşlarıdır (kolelitiazis).
SAFRA KESESİ PROBLEMLERİNİ ÖNLEMEK İÇİN NELER YAPABİLİRİZ?
* Liflere odaklanın. Kepekli tahıllar, sebzeler ve meyveler gibi lif içeriği yüksek yiyecekler yiyin.
* Sağlıklı yağları seçin. Örneğin zeytinyağı ve balık yağları.
* Şekerli, yağlı yiyecekleri sınırlayın. Şekeri yüksek, rafine karbonhidrat içeren veya sağlıksız yağ oranı yüksek yiyecekleri sınırlandırmaya çalışın.
* Kilonuzu koruyun. Aşırı kilo veya obezite, safra kesesi taşları için bir risk faktörüdür. Kilo vermeniz gerekiyorsa, yavaş yavaş vermeyi planlayın.
* Yavaş yavaş kilo verin. Kilo vermeniz gerekiyorsa, yavaş yavaş vermeyi planlayın. Hızlı kilo kaybı safra taşı riskini artırabilir. Haftada 1 veya 2 kilo vermeyi hedefleyin.
* Düzenli bir yemek programı tutun. Öğün atlamak veya oruç tutmak safra taşı riskinizi artırabilir.
* Egzersiz yapın: Araştırmalar düzenli fiziksel aktivitenin safra taşı riskini azaltabileceğini gösteriyor.
SAFRA KESESİ DİYETİ
Çeşitli yiyecekler içeren dengeli bir diyet safra kesesi taşlarını iyileştirmez, ancak genel sağlığı koruyabilir ve safra taşlarının neden olduğu ağrıyı kontrol altında tutabilir. Safra kesesi problemleri yaşıyorsanız, diyetinizi ayarlamanız faydalı olacaktır. Safra kesesi hastalığını şiddetlendirebilecek yiyecekler şunları içerir:
* Trans yağlar ve diğer sağlıksız yağlar açısından zengin besinler
* İşlenmiş gıdalar
* Beyaz ekmek ve şeker gibi rafine karbonhidratlar
Bunun yerine diyetinizi şunlara göre oluşturmaya çalışın:
* Fasulye, bezelye, meyve, kepekli tahıllar ve sebzeler gibi yüksek lifli yiyecekler tüketin.
* Karbonhidrat ve şeker alımını azaltın.
* Balık yağı ve zeytinyağında bulunan yağlar gibi sizin için iyi olan yağları tüketin.