Besinlerin sindirimi ağızda başlar. Sonrasında özofagus yani yemek borusu, yediğimiz besinin mideye iletilmesini sağlar. Midede ise besinlerin sindirimi ve bir miktar da emilimi gerçekleşir. Reflü dediğimiz rahatsızlık ise, alt özofagus basıncının düşmesiyle meydana gelir. Yani, besini ağzınıza alıp yutkunduktan sonra mideye geçeceği sırada geçişi sağlayan özofagusun alt sfinkter basıncı düşer. Eğer bu düşme miktarı fazla ve belli bir değerin altında ise reflü meydana gelir. Mide de salgılanan asit veya mide içeriğinin mideden özofagusa doğru geri kaçmasına reflü denir.
Bu yüzden reflüyü önlemek veya görülme sıklığını azaltmak istiyorsanız, alt özofagus sfinkter basıncınızın düşmesini tetikleyen faktörlerden uzak durmanız gerekir. Obezite, genetik faktörler, enfeksiyonlar, mide fıtığı, artmış karın basıncı (kemeri çok sıkma vb.), sigara kullanımı, alkol tüketimi, sürekli kusma reflüyü tetikleyebilir.
Aynı zamanda reflüsü olan bireylerde göğüs ağrısının görülme sıklığı fazladır. Buna sırt ağrısı, bulantı, kusma, geğirme, yiyeceklerin ağza gelmesi ve yutma güçlüğü gibi bulgular eşlik edebilir.
NELERE DİKKAT ETMEK GEREKİR?
• Eğer reflü gibi bir sindirim problemine sahipseniz ve fazla kiloluysanız, öncelikle kilo vermelisiniz.
• Günlük beslenmenizdeki protein miktarını arttırmalısınız.
• Yağlı besinlerden uzak durmalı, beslenmenizdeki yağ oranını azaltmalısınız.
• Pişirme yöntemi olarak yağda kızartılmış türdeki besinleri değil de haşlama veya fırınlama gibi yöntemleri tercih etmelisiniz.
• Öğün sayınızı arttırıp öğünde yediğiniz miktarı azaltmalısınız.
• Sigara ve alkol tüketiyorsanız bunlardan uzak durmalısınız.
• Yatak başınızı yükseltmelisiniz.
• Yemekten hemen sonra uzanmamalısınız.
• Sıkı kemer kullanma, kilolu olma gibi karın içi basıncınızı arttıracak faktörlerden kaçınmalısınız.
• Ağır egzersiz yapmamalısınız.
• Doğru nefes alıp verme tekniğini kullanmalısınız.
• Yemekle birlikte su tüketmekten kaçınmalı, öğün aralarında su tüketmelisiniz.
• Uyumadan 3-4 saat önce yemek yemeyi bırakmalısınız.
REFLÜDE BESLENME TEDAVİSİ
Bireylerde reflü meydana geldiği zaman, bireyin hayat kalitesi düşer. Çünkü besin seçiminde zorlanma, akşam yemek yiyememe veya tüketilen besin miktarının ve besin değerinin azalması gibi durumlar meydana gelir. Bu yüzden yukarıda saydığım maddelere dikkat etmek çok önemlidir. Ek olarak;
• Fazla yağlı beslenme
• Düşük posalı beslenme
• Obezite
• Alkol tüketimi
• Nane tüketimi
• Fazla kahve/kafein tüketimi
• Çikolata gibi gıdaların tüketimi
• Sakız çiğnemek
• Gazlı içecekler gibi gıdalar, alt özofagus sfinkter basıncının düşmesine sebep olarak kişide reflünün meydana gelmesini tetiklerken; baharatlı gıdalar ve turunçgillerin yani asitli gıdaların tüketimi de mide yanmasını tetikler. Reflü gibi sindirim rahatsızlıkları yaşıyorsanız sağlığınız için bu saydığım besinlerden uzak durabilir veya tüketim miktarlarını ve sıklıklarını azaltabilirsiniz. Dolayısıyla; sebzeden zengin, yüksek posalı, antioksidan içeriği yüksek, proteini dengeli, probiyotik miktarı fazla, az yağlı ve kaliteli yağ çeşidini içeren bir beslenme modeli tercih edebilirsiniz. Herkese sağlıklı günler dilerim.
