Türkiye’de yeni yeni popülerleşmeye başlayan avokado; tropik meyve cenneti olan güzel ilçemiz Gazipaşa’da yıllardır üretilmekte ve bilinmektedir. Ticari olarak avokado üreticiliğinin son zamanlarda artmasıyla birlikte avokadonun sağlığa olan faydalarını da bilmek oldukça önemlidir. Gelin bu faydaları birlikte inceleyelim...
Avokadonun kökeni Meksikaya dayanır ve son zamanlarda sağlığa olan olumlu etkilerinin farkedilmesiyle birlikte oldukça popüler bir meyve haline gelmiştir. Ülkemizde sahil kesimlerdegenellikle fuerte, bacon, hass ve zutano türlerinin üretimi yapılsa da avokadonun pek çok çeşidi bulunmaktadır. Besin bileşenlerine baktığımızda; %7-8 oranında karbonhidrat, %2 oranında protein, %10-15 oranında yağ, %5-6 oranındaposa ve%72-78oranında sudan oluşur. Tekli doymamış yağ asitlerince zengin olan avokado, diğer meyvelere kıyasla B1, folik asit ve yağda eriyen vitaminler (A,D,E,K) yönünden de zengin bir içeriğe sahiptir. Aynı zamanda da içerdiğiglutatyon, β-karoten, zeaksantin gibi karotenoidler sayesinde avokadonun antioksidan kapasitesi de oldukça fazladır.
AVOKADONUN SAĞLIĞA FAYDALARI
• Avokado içerdiği karotenoidler, fenolik bileşikler, potasyum ve magnezyum ile kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir.
• Yapılan çalışmalarda, avokado tüketiminin kişilerde;LDLkolesterol, total kolesterol ve trigliserit düzeylerinin azalmasına olumlu etki sağlayabileceği belirtilmiş.
• Tekli doymamış yağ asidi profili, A, C, E, K vitaminleri,posa, lutein ve zeaksantin içeriği ile metabolik sendroma karşı koruyu etki gösterir.
• İçerdiği antioksidan bileşikler ve biyoaktif fitokimyasallar sayesinde kansere karşı olumlu etkileri bulunur.
• İnsülin salınımını ve kan glikoz seviyesini dengeler. Böylece kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Potasyum içeriği sayesinde tansiyonu dengeler.
• İçerdiği yağ asidi profili ile tokluk hissini arttırır. Yani iştah kontrolünü sağlamaya yardımcı olur.
• Lutein içeriği sayesinde katarakt ve sarı nokta hastalığına karşı kişiyi korur. Göz sağlığını olumlu yönde etkiler.
• Avokadonuniçeriğindeki antioksidanlar, yağ profili, E, C vitaminisayesinde cildi nemlendirir ve deri hastalıklarına karşı koruma sağlar.
• Avokado yaprağı çayı içerdiği fitokimyasallar sayesinde, böbrek taşı ve idrar yolu enfeksiyonlarına karşı olumlu etki gösterir.
• Posa içeriği sayesinde kabızlık problemlerine karşı etkilidir.
• Antimikrobiyal, antiinflamatuar, antidiyabetik ve antikanserojenik etki gösterir.
