Sağlıklı beslenmenin en önemli adımı besinleri yetiştiği mevsimde tüketmektir. Meyve ve sebzeleri doğru zamanlarda tüketmek bağışıklığı güçlendirmek ve hastalıklara karşı vücut direncini arttırmak için özen gösterilmesi gereken faktörlerdendir. Günümüzde birçok meyve ve sebze mevsimi dışında ve neredeyse tüm yıl boyunca yetiştirilmekte ve bu durum ‘mevsimine uygun’ beslenme algısını bozmaktadır. Mevsimi dışında meyve, sebze üretimi, üretim tekniklerinden ötürü hem ekonomik olarak ciddi bir maliyet oluşturuyor hem de karbon salınımı açısından iklim üzerinde olumsuz etkilere neden oluyor. Öte yandan meyve ve sebzeleri mevsiminde tüketmek sağlık açısından da önemlidir. İklim krizini önlemek için ise mevsümine uygun beslemek önem arz etmektedir.
Peki, Mart ayı meyve ve sebzeleri nelerdir? Mart ayında hangi balıklar tüketilebilir? İşte, Martr ayında sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken meyve, sebze ve balıklar:
Mart Ayında Hangi Sebzeleri Tüketmeliyiz?
Yazın habercisi, ilkbaharın ilk ayı mart geldiğinde birçok meyve ve sebzelere yer açılır. Bahar aylarında reyonları renklendiren sebze ve meyveler sayesinde daha sağlıklı beslenmek için en iyi ortam hazırlanır.
Havaların ısınması ile kök sebzeler yerini yaz sebzelerine bırakmaya başlar. Özellikle kompleks B vitamini grubu ve C vitamini, beta karoten ve mineraller açısından zengin sebze ve meyveler, antioksidan değerleri yüksektir, pek çok farklı iyileştirici etkiye sahiptirler. Ayı zamanda turp kış sebzeleri de hava tüketilebilir durumdadır.
Ocak ayında sağlıklı beslenmek için tüketmeniz gereken sebzeler;
Ocak Ayında Hangi Meyveleri Tüketmeliyiz?
Biraz düşündüğümüz zaman doğanın bize tüm ihtiyaçları sunduğunu görürüz. Mevsimine uygun tüketilen meyveler tek ihtiyaçlarımızı karşılamaya uygundur. Daha sık hasta olduğumuz ve antioksidan vitamine ihtiyaç duyduğumuz kış aylarında C vitamini açısından zengin turunçgiller ve nar gibi antioksidan meyveler bolca bulunmaktadır.
Hastalıklardan korunmak için bu meyveleri sofranızdan eksik etmeyin;
Ocak Ayında Hangi Balıkları Tüketmeliyiz?
Balıklar üreme ve yağlanma mevsimlerine göre farklı dönemlerde daha lezzetli ve sağlıklı olabiliyorlar. Buradan yola çıkarak ocak ayında balık tüketecek olanlar hangi balıkları tüketmenin daha doğru olacağını araştırmaya başladılar.
İşte Mart ayının vazgeçilmezi o balıklar,
Levrek, kefal, gümüş, izmarit, mezgit, kalkan, kaya balığı, istavrit
İklim krizinde suyun rolü – 22 MART DÜNYA SU GÜNÜ
Dünya’daki suyun %69’u tek başına tarımda kullanılmaktadır ve mevsimine uygun olmayan sebze ve meyveleri üretmek için su kaynakları bilinçsizce tüketilmektedir.
Tarıma dayalı toplumların sürdürülebilir üretime devam edebilmesi için gelişmiş sulama teknikleri ve mevsimine uygun sebze ve meyve üretimine dikkat edilmelidir.
