Tatlı tüketmeyi seven insanlar için en zor şeylerden biri sağlıklı alternatifler bulmak ve düşük kalorili tatlılar yapabilmektir.
Bugün ise sizinle muz ile yapılan sağlıklı tatlılar paylaşacağım. İyi bir enerji kaynağı olan muzun çok sayıda faydası bulunmaktadır. Muzun yararları genel olarak şu şekilde sıralanabilir;
- Beslenme düzenine muzun eklenmesi kan şekerinin düzenlenmesinde rol oynar.
- Muz tüketimi, kalp sağlığının korunmasında önemli bir etkendir.
- Beslenme düzenine yeterli miktarda muz eklenmesi, potasyum alımımın artmasında yardımcı olur.
- Lifli yapısında dolayı muz tüketimi, sindirim sisteminin düzenlenmesinde etkisi yapabilmektedir.
- Böbrek sağlığında olumlu etkisi vardır.
- Muz faydaları arasında tokluk hissi sağlaması da önemli bir avantajdır. Yarattığı tokluk hissi açlığı uzun süre bastırmada etkilidir. Bu yüzden diyetlerde rahatlıkla kullanılabilir.
- Muz, antioksidan etki yaratarak hücrelerin oksidatif stresten korunmasında oldukça etkilidir.
- Atletik performansın artırmasına yardımcı olan muz sporcuların da tercih ettiği besindir.
- Muz aynı zamanda cildi de güzelleştirir.
- Mide hastalıklarını dindirmede yardımcı olur.
- İçerisinde bulunan potasyumdan dolayı, güçlü bir enerji kaynağıdır.
Muzun faydaları oldukça fazladır ancak tüketirken sınırları zorlamamak gerekmektedir. Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi, yetişkinlerin günde iki muzdan fazla yememesini önermektedir. Çok fazla muz tüketimi oldukça tehlikeli olabilir
- MUZLU PANCAKE
- 1 adet yumurta
- 1 adet muz
- 3 yk yulaf
- ½ paket kabartma tozu
Yumurta, muz, yulaf ve kabartma tozunu blenderdan geçirin, dilediğiniz boyutta pişirin.
Dolgu için;
- 2 yk süzme yoğurt
- 1 yk labne
- limon kabuğu rendesi
- 1 silme tk bal ile
Yoğurt, labne, limon kabuğu rendesi ve bal krema krema yapılıp pancakelerin üzerine sürülür, pancakeler üst üste dizilir.
Üzeri için;
- 1 çay 10-12 adet donmuş böğürtlen / frambuaz veya vişne 1 yk su eklenerek pişirilir ve pancakelerin üzerine gezdirilir, afiyet olsun. J
- RAW YULAF TOPU
- 1 orta boy muz
- 1 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı bal
- 1.5 sb ince çekilmiş yulaf (yulaf unu ve normal yulaf karıştırılabilir)
- 1 çk tarçın, 1 çk zencefil
- 20 g (4 kare) çikolata
Tüm malzemeler karıştırılıp 10-12 eşit top haline getirilir ve eritilmiş çikolataya bulanır. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra tüketime hazır olacaktır. Ara öğün olarak veya süt ile beraber ana öğün olarak tüketilebilir. Özellikle gluten ve laktoz hassasiyeti olan bireyler için oldukça besleyici bir öğün alternatifi olacaktır.
Aynı zamanda gelişim çağındaki çocuklar için potasyumdan zengin bir öğündür, pekmezin ısıl işleme maruz kalması uygun olmadığı için tariflerde kullanılacaksa bu şekilde pişirilmeden tüketilmesi gerekmektedir.
- BANANA BREAD
- 200 gr muz (2 küçük veya 1.5 orta boy)
- 1 adet yumurta
- 1/2 çb sıvı yağ
- 2 yk yoğurt
- 2 yk fındık ezmesi
- 120 gr un ( 1 sb + 1 silme yk)
- 1 tepeleme çay kaşığı karbonat
- 1 tk tarçın + 1 çimdik tuz
- Üzerine parçalanmış 40 gr dilediğiniz çikolata.
Muzları ezip üzerine fındık ezmesi ve diğer sıvıları ekleyip un ve baharatları ekleyin
170 derece, 20 – 30 dk pişirmeniz ve fırından çıkınca 30 dk dinlendirmeniz yeterlidir. Tariften 9 dilim elde ederek ana vey ara öğünlerde eklenti şekersiz bir tatlı alternatifi ve ekmek muadili olarak tüketebilirsiniz.
Tarifler ile alakalı görsel destek almak veya farklı tariflere göz atmak isterseniz @uzmdytselinucak instagram hesabımı ziyaret edebilir ve farklı tarifleri deneyebilirsiniz. Denediğiniz tarifler olur ise benimle paylaşmayı unutmayınız. J
