Gazipaşa İlçe Sağlık Müdürü Eşşe Çelik, Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemine dikkat çekti. Oruç tutan vatandaşların iftar ve sahur öğünlerini bilinçli planlaması gerektiğini belirten Çelik, bağışıklık sisteminin korunması ve enerji dengesinin sağlanması için doğru beslenme alışkanlıklarının büyük önem taşıdığını söyledi.
İFTARDA AŞIRI YAĞLI YİYECEKLERDEN KAÇININ
Ramazan’da öğün düzenine dikkat edilmesi gerektiğini ifade eden Eşşe Çelik, “Oruç zeytin ve hurma gibi besinlerle açılmalı, iftarda fazla yağlı yiyecekler tüketilmemelidir. Mümkün olduğu kadar tam buğday ekmeği tercih edilmeli, sebze yemekleri ve salatalara sofrada yer verilmelidir. Yemekler kızartma yerine haşlama, ızgara ya da fırında az yağlı olarak hazırlanmalıdır. İftar ve sahurda tek seferde büyük porsiyonlar yerine aralıklarla küçük porsiyonlar tercih edilmelidir. Öğünler arasında meyve, kuru meyve, süt ya da yoğurt tüketilebilir” dedi.
“SAHUR ÖĞÜNÜ ATLANMAMALI”
Sahurun ihmal edilmemesi gerektiğini vurgulayan Çelik, “Sahura kalkılmaması ya da sahurda sadece su içilmesi zararlıdır. Bu durum yaklaşık 13 saat olan açlığı 20 saate çıkarmakta ve kan şekerinin daha erken düşmesine neden olmaktadır. Bu da günün daha verimsiz geçmesine yol açar” diye konuştu.
“TOK TUTAN BESİNLERİ TERCİH EDİN”
Sahurda tokluk süresini uzatan besinlerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Eşşe Çelik, “Süt, yoğurt, peynir, yumurta ve tam tahıllı ekmeklerden oluşan bir kahvaltı ya da çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatadan oluşan hafif bir öğün tercih edilebilir. Aşırı yağlı, tuzlu ve hamur işlerinden uzak durulmalıdır. Açlık hissini geciktirmek ve kabızlığı önlemek için kuru fasulye, nohut, mercimek ve bulgur pilavı gibi lifli besinler tüketilmelidir” ifadelerini kullandı.
“GÜNLÜK SU TÜKETİMİNE DİKKAT EDİN”
Ramazan ayında yeterli su tüketiminin hayati öneme sahip olduğunu dile getiren Çelik, “İftar veya sahurda çay, kahve, soda, ayran ya da süt tüketilse bile sıvı ihtiyacının karşılanması için mutlaka su içilmelidir. Günlük toplam sıvı ihtiyacı ortalama 2,5-3 litre olup, bu miktar 35 ml x vücut ağırlığı formülüyle hesaplanabilir. Su tüketimi iftar ile sahur arasında düzenli aralıklarla yapılmalıdır” dedi.
HAREKET ÖNERİSİ
Bağışıklık sisteminin desteklenmesi gerektiğini belirten Eşşe Çelik, “Kefir ve ayran gibi probiyotik besinler özellikle öğün aralarında tercih edilmelidir. Rafine ürünlerden, şekerli gıdalardan ve hamur işlerinden uzak durulmalı, iftardan sonra kısa mesafeli yürüyüşler yapılmalıdır” şeklinde konuştu.
